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“酿酒的五个步骤依次是什么?一看就会的酿酒五大步骤分享”

文章来源:赢家财富网 发布日期:2021-04-02 23:54:02 浏览:

现在,越来越多的人自己酿造白酒和葡萄酒。 无论他们是厌倦了瓶装白酒浓郁的酒味,还是想体验酿造的乐趣,在家自己酿造都成了陶冶情操、享受生活的代名词。 当然,自制和酿酒有区别,一个是设备的不同,一个是酿造工艺的不同。 今天我们来谈谈酿酒的五个步骤[/s2/]。 顺序是什么?

步骤1 .谷物的预先解决:如果是谷物,首先让谷物全天候浸泡,让谷物吸收足够的水分,然后煮谷物或蒸谷物。 谷物如何成熟并不重要。 重要的是,不管是煮还是蒸,都要让谷物完全成熟。

步骤2 .下曲:将酒曲以一定的比例加入粮食中,搅拌。 市面上的酒曲比例通常在5/1000到10/1000左右,我们经营的唐三镜酒曲量是6/1000。 也就是说,将100斤蒸熟的粮食以6市2市的比例加入酒曲。

步骤3 .发酵:加入酒曲搅拌均匀后,将混有酒曲的粮食或糖浆放入容器中,用塑料纸或保鲜膜密封盖上。 在整个操作过程中,防止外来细菌进入,操作容器必须用热水消毒。 粮食酒的发酵时间为10天左右,葡萄酒的发酵时间为5天左右。

步骤4 .蒸馏:蒸馏酒有被称为烧酒和烧酒的地方,各地名称不同,在此不作说明。 发酵一段时间后,容器里的谷物和水果会散发出浓烈的酒香,酒就可以蒸馏了。

步骤5 .白酒蒸馏:蒸馏一会儿后,可以看到冷却器的出酒口流出纯酒。 盛酒的容器可以是桶、酒罐等。 录取前必须消毒

酿酒的五个步骤不难吗? 其实酿酒,一是选择高质量的酿酒设备。 二是掌握家庭酿酒技术,可以知道有人投资酿酒板块。

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